Tandyras yra universali azijietiška krosnelė įvairiems mėsos, paukštienos, žuvies ir daržovių patiekalams kepti. Tai kepsninė, grilis ir troškintuvas viename. Pastaruoju metu tandoor kepimo būdas labai išpopuliarėjo tarp sveikata besirūpinančių žmonių, norinčių paruošti aromatingus patiekalus, išsaugant vertingas maistines medžiagas ir vitaminus.