Brandinimo Spinta - DRY AGER DX 1000 Premium S

DRY AGER DX 1000 Premium S

Tai originalus produktas (Pagamintas Vokietijoje)

DRY AGER DX 1000 Premium S turi net 100 kg  įkrovimo tūrį ! Jis yra pakankamai didelis, kad galėtumėte kūrybingai išnaudoti visą brandinimo spintą. DRY AGER DX 1000 Premium S ® Premium S yra „plug & go“ (nereikia juokių paruošiamųjų darbų) - nereikia vandens jungties. Nesenstantis modernus dizainas išorėje – aukšto tikslumo technologijos viduje.

DRY AGER DX 1000 Premium puikiai tiks namams ar restoranams, mėsinėms .. Prietaisą galima statyti atskirai arba integruoti į baldus/sieną.  Galite užsisakyti ir papildomų aksesuarų tokių kaip Saltair druskos blokelių, kabyklų, lentynų..

DRY AGER® Apžvalga

SmartAging®

Vienintelis toks sauso brandinimo šaldytuvas pasaulyje ! Dėl integruotos SmartAging® technologijos, mėsa, žuvis, dešros, sūris, ir daug daugiau gali būti profesionaliai išbrandintas su vieno mygtuko paspaudimu.  

Tikslūs parametrai

Išmanioji „Premium S“  valdymo sistema leidžia valdyti temperatūrą nuo 0 iki +30 °C, taip pat drėgmę  nuo 40 iki 90% . Dėl HumiControl sistemos nereikia vandens jungties.

Visiška švara

Pavojingos bakterijos ir mikrobai neturi šansų išgyventi. DRY AGER DX 1000 Premium turi aktyvią UVC sterilizavimo dėžutę, kuri visiškai dezinfekuoja visą oro masę Dry Aging šaldytuve bent 1x per minutę. Aktyvintos anglies filtras papildomai valo įeinantį orą. Brandyklos vidus pagamintas iš antibakterių medžiaų. SmartAging® išankstinio valymo programa užtikrins puikias  higienines sąlygas po kiekvieno brandinimo ciklo.

Minimalūs mėsos svorio praradimai

Jautiena maždaug per 4 savaites praranda tik 7-8% svorio, o per 6 savaites apie 12%.

Funkcionalus, apdovanojimų pelnęs dizainas

Daugelio prestižinių dizaino apdovanojimų laureatas DRY AGER® garantuotai bus geriausias pasirinkimas. Spintos vidus yra antibakterinis ir sukūrtas taip, kad būtų lengvai valomas. Integruotos DX LED Premium šviesos juostos durelėse puikiai apšvies maistą.

Specifikacijos: 

Vidinės kameros medžiaga – antibakterinis polistirenas
Vidinė galinė siena – DX-LED druskos sienelių sistema.
Stiklinės durys – UV apsauga, tonuota

Vidinės kameros išmatavimai – 137.1 x 57.8 x 58.7 cm cm 
Brandinimo spintos išmatavimai – 165.0 x 70.0 x 74.2 cm cm 
Talpa - 495 l
Įtampa  – 220-240 V / 50 Hz
Energijos suvartojimas –  1,8 kWh / 24 val

Temperatūros diapazonas – elektroniniu būdu reguliuojamas  nuo 0 °C iki 30 °C
Drėgmė – HumiControl® dėka santykinė oro drėgmė elektroniniu būdu reguliuojama nuo 40 iki 90% (nereikia vandens jungties )
Maksimali apkrova – iki 100 kg mėsos